As Alcaparras com Caule (também conhecidas como Alcaparrões) são o toque de sofisticação que faltava no seu portfólio de antepastos. Diferente das alcaparras tradicionais, estas são o fruto da planta, apresentando um tamanho maior, uma textura mais crocante e um visual elegante graças ao seu caule preservado.
Preservadas em vinagre de vinho de alta qualidade, elas entregam uma acidez equilibrada e um sabor marcante, sendo ideais tanto para a culinária gourmet quanto para a coquetelaria clássica.
Eleve o nível das suas tábuas de frios e coquetéis com a exclusividade do Alcaparrão com Caule. Selecionadas manualmente, estas alcaparras gigantes são conservadas em um delicado vinagre de vinho, que realça suas notas herbáceas sem mascarar o sabor natural do fruto.
A embalagem de 530g é perfeita para o consumidor exigente ou para estabelecimentos que buscam oferecer um diferencial visual e gustativo em seus pratos e drinks.
Apresentação de Luxo: O caule preservado confere um aspecto rústico e sofisticado, ideal para decorar pratos e guarnecer coquetéis.
Textura Crocante: Ao contrário das alcaparras miúdas, o alcaparrão oferece uma mordida firme e carnuda.
Acidificação Nobre: O uso do vinagre de vinho (em vez do álcool comum) garante uma experiência sensorial muito mais refinada e menos agressiva ao paladar.
Prontas para Consumo: Basta drenar e servir. Um ingrediente versátil que transforma receitas simples em pratos de chef.
Coquetelaria: O acompanhamento clássico e visualmente deslumbrante para um Dirty Martini.
Charcutaria: Protagonista em tábuas de queijos curados, salames e antepastos mediterrâneos.
Saladas Gourmet: Adicione inteiras para criar pontos de textura e acidez em saladas de batata ou folhas verdes.
Tartare de Carne ou Peixe: Use como guarnição para elevar a apresentação final.
Peso Líquido: 530g
Ingredientes: Alcaparras com caule, água, vinagre de vinho e sal.
Diferencial: Tamanho grande (Alcaparrão) com textura firme.
Estilo de Vida: Produto Vegano, Sem Glúten e Baixas Calorias.
