O Doppio Concentrato Mutti em embalagem de 880g é a escolha definitiva para o setor de Food Service. Este extrato de tomate de categoria superior é produzido a partir da redução de tomates 100% italianos, selecionados no ápice da maturação. O resultado é um produto de densidade excepcional, cor vermelha profunda e um sabor intensamente concentrado que eleva o nível de qualquer preparação.
Diferente dos extratos comuns, o concentrado duplo da Mutti possui um rendimento altíssimo, permitindo que pequenas quantidades transformem a textura e o sabor de grandes volumes de molhos e ensopados, garantindo a padronização que sua cozinha profissional exige.
Poder de Coloração e Textura: Ideal para dar "corpo" a molhos de longa cocção (como o Ragù alla Bolognese) e garantir aquele tom vermelho vibrante e apetitoso.
Máximo Rendimento: A alta concentração de sólidos de tomate permite que você utilize menos produto para obter resultados superiores, otimizando o seu custo operacional.
Sabor 100% Natural: Apenas tomate e uma pitada de sal. Sem conservantes, corantes ou espessantes, mantendo a integridade do seu prato.
Versatilidade Técnica: Excelente base para molhos barbecue artesanais, reduções para carnes, sopas densas e para corrigir a acidez de polpas de tomate mais líquidas.
Tradição Italiana: A Mutti é líder mundial em tomates premium, garantindo que o seu restaurante ofereça o melhor ingrediente aos clientes.
Consistência: Um produto estável que não sofre variações bruscas de sabor entre lotes, facilitando o controle de qualidade da sua produção.
Peso Líquido: 880g.
Embalagem: Lata (ideal para armazenamento em estoque).
Ingredientes: Tomate e sal.
Destaque: Não contém glúten. Rótulo Limpo (Clean Label).
