O Tomate Pelado (Pelati) Mutti é colhido no auge da maturação sob o sol da Itália, descascado delicadamente no vapor e preservado em seu próprio suco para manter todo o sabor, aroma e frescor do fruto recém-colhido. Por serem tomates inteiros e carnudos, eles oferecem uma versatilidade única: você pode esmagá-los com as mãos para um molho rústico de pizza ou picá-los conforme a necessidade da sua receita.
Livre de aditivos e conservantes, o Tomate Pelado Mutti entrega a cor vermelho rubi e a doçura natural que apenas o solo italiano pode proporcionar. É o ingrediente que transforma uma receita simples em uma experiência gastronômica autêntica.
Seleção Rigorosa: Apenas os tomates mais longos e polposos são escolhidos para se tornarem Pelati Mutti.
Textura e Versatilidade: Por virem inteiros, permitem que o chef controle a textura final do molho — desde pedaços generosos até uma base mais lisa.
Sabor Preservado: O processo de envase rápido (em poucas horas após a colheita) mantém o equilíbrio perfeito entre acidez e dulçor.
Livre de Peles: O descasque térmico garante que você receba apenas a parte mais nobre do tomate, sem resíduos.
A Autêntica Pizza Napolitana: Esmague os tomates manualmente com um pouco de sal para a base de pizza mais tradicional do mundo.
Molhos de Longa Cocção: Ideal para o clássico Ragù (bolonhesa) ou molhos que apuram por horas, onde o tomate se desfaz lentamente criando uma textura aveludada.
Peixes e Frutos do Mar: Os tomates inteiros harmonizam perfeitamente em caldeiradas e ensopados de peixe.
Assados: Adicione os tomates inteiros em assados de carne ou frango para criar um molho rico e encorpado.
Peso Líquido: 400g (Peso drenado: 240g).
Origem: Itália.
Ingredientes: Tomates pelados inteiros, suco de tomate, regulador de acidez (ácido cítrico).
Destaque: 100% tomate italiano, sem conservantes artificiais e sem glúten.
